poniedziałek, 24 marca 2014

Nutella cupcakes ( mufinki czekoladowe z kremem z nutelli )

Nutellowe cupcakes, albo jak kto woli mufinki czekoladowe z kremem nutellowym to był nasz substytut tortu urodzinowego dla Dzieciaka. Wszystkim bardzo przypadły do gustu, no bo kto nie lubi czekolady, nie wspominając już o nutelli. Przepis podaję na 12-14 babeczek.



Mufinki:
2 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki kakao
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki drobnego cukru
100 g  posiekanej czekolady ( możecie użyć pół na pół mlecznej i gorzkiej lub groszki czekoladowe do pieczenia
150 g roztopionego masła
3/4 szklanki maślanki
2 jajka

 W jednej misce łączymy suche składniki , a w drugiej mieszamy mokre. Następnie do suchych wlewamy płynną mieszankę i wszystko łączymy przy pomocy łyżki. Formę do mufinek wykładamy papilotkami i nakładamy ciasto do 3/4 wysokości. Pieczemy w 180 st ok 20-25 minut

Krem czekoladowy:
250 g serka mascarpone
6 łyżek nutelli

Składniki kremu łączymy przy pomocy miksera na gładki aksamitny krem.

Ostudzone mufinki dekorujemy przy pomocy worka cukierniczego kremem czekoladowym i odstawiamy do lodówki, ab masa stężała.






3 komentarze:

  1. Mmm, wyglądają niezwykle apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie wiem, jak można by się im oprzeć. :3

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja wlasnie robie krem, juz mi slinka cieknie;)

    OdpowiedzUsuń