wtorek, 5 listopada 2013

Ciasteczka z masłem orzechowym (peanut butter cookies)

Przepis na ciasteczka pochodzi z Książki kucharskiej dla dziewczynek ;-) Zawiera ona wiele łatwych i przyjemnych przepisów.Dodatkowo jest bardzo ładnie wydana i na pewno swoją szatą graficzną zachęca do korzystania z niej. Ciasteczka z masłem orzechowym to chyba najczęściej wykorzystywana propozycja z tej książki. Ja już ich nie piekę, robią to teraz moje dzieci ;-) Fajną opcją jest kombinowanie z dodatkami. Z powodzeniem możecie dodać do ciasta czekoladowe groszki, kokos czy posiekane orzechy.Albo zaszalejcie i wypróbujcie je z dodatkiem drobno posiekanych suszonych fig. Pamiętajcie też ze masło orzechowe z łatwością przygotujecie sami, przepis znajdziecie TU



Przepis podstawowy na ok 25-30 ciasteczek


225 g masła 
1 szklanka masła orzechowego  
1 szklanka  cukru brązowego 
0,5 szklanki cukru białego
2 jajka
2,5 szklanki mąki pszennej 
1 łyżeczka proszku do pieczenia  
1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

 masło utrzeć  z masłem orzechowym i cukrem. Dodać jajka i dokładnie wmieszać do połączenia się składników. Osobno wymieszać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną  Dodać do ciasta i wymieszać. Wstawić ciasto do lodówki na 1 godzinę.  Z  ciasta  formować kulki o średnicy ok. 2,5 cm i kłaść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Delikatnie spłaszczyć kulki . Piec w piekarniku nagrzanym do 175 stopni C przez ok. 12-14  minut lub do momentu kiedy ciasteczka zaczną brązowieć. Studzić na kratce . Smacznego 


 

1 komentarz: