wtorek, 12 czerwca 2012

Mus brzoskwiniowy z truskawkami i bezą

Po trudach dnia codziennego warto sobie przygotować słodki deser. Na pewno humor od razu nam się poprawi a problemy okażą się takie malutkie.

Składniki na 6 porcji

250 g mascarpone
200 ml kilkanaście kremówki
100g  cukru pudru
kilkanaście bezików (ew blat bezowy)
0,5 kg tryskawek
8 polówek brzoskwiń z puszki

1.śmietanę kremówkę ubić na sztywno dodając pod koniec cukier puder
2.nie przerywając ubijania dodawać po łyżce serek mascarpone i miksować krótko do połączenia się składników.
3.30 dkg truskawek zmiksować na mus
4.osobno zmiksować brzoskwinie
5 Na dno pucharków wlać przygotowany przecier truskawkowy, na nim rozsypać część pokruszonych bez a następnie masę z serka mascarpone. Następnie dołożyć pozostałe truskawki pokrojone w większe kawałki, i znowu serek beza a na wierzch mus brzoskwiniowy.